Recetas

Lisandro Grossi Blue Marlin Ibiza Marina

receta

RECETA

Ceviche de melón con sorbete de rocoto

Julián González Blue Marlin Ibiza

receta

RECETA

Pulpo a la parrilla con emulsión de ají y pimientos amarillos

Julián González Blue Marlin Ibiza

receta

RECETA

Merus de cangrejo real con salsa holandesa de yuzu y verduritas encurtidas

Samuel G. Galdón Destino

receta

RECETA

Bogavante al chili

Filippo Alberi y Massimo Arienti El Portalón

receta

RECETA

Raviolis cebra con langosta, gambas, stracciatella, tomate confitado y suquet de pescado

Filippo Alberi y Massimo Arienti El Portalón

receta

RECETA

Calamar relleno de espinacas y sobrasada, galletas crujientes de tinta y espuma marina

Josetxo Arrieta Chato y Jordi Grau Lamarca Lío

receta

RECETA

Atún glaseado con almendras y cereza

Óscar Molina La Gaia

receta

RECETA

Tataki de bonito, kimchi casero y tomates encurtidos

Paulina Mauvecin Eat is life

receta

RECETA

Pastel de seitán con puré de boniato

Gee van D. 2 chefs Ibiza

receta

RECETA

4 maneras de remolacha con aceite de trufa en polvo

Paulina Mauvecin Eat is Life

receta

RECETA

Pastel de lentejas

Reina Nagai Nagai Ibiza

receta

RECETA

Chutoro Tataki Koji zuke